Empanadat provolonejuustolla ja kirsikkatomaateilla
20'
Medium
12345
Empanadat:
300 g vehnäjauhoja
90 ml Bertolli Extra Virgin-oliiviöljyä
90 g valkoviiniä
10 g suolaa
Täyte:
10 kirsikkatomaattia
200g provolonejuustoa
oreganoa
Step 1
Sekoita kaikki ainekset paitsi tomaatit ja juusto tasaiseksi taikinaksi.
Step 2
Kauli taikina levyksi ja leikkaa taikinasta muotilla ympyränmuotoisia paloja.
Step 3
Täyte:
Paloittele provolonejuusto 16 palaan ja pilko tomaatit neljään osaan.
Step 4
Jaa täyte ympyröiden keskelle ja taita puolikuiksi. Kiinnitä empanadojen saumakohdat kananmunalla ja friteeraa 2 minuuttia, kunnes pasteijat ovat kullanruskeita.
