Herkkusienicarpaccio ja kermainen pinaattimuhennos
15'
Easy
12345
500 g herkkusieniä
Bertolli Extra Virgin-oliiviöljyä
suolaa
Pinaattimuhennos:
500 g pinaattia
100 g kermaa
suolaa
pippuria
parmesaanijuustoa
Step 1
Puhdista herkkusienet ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi.
Step 2
Lisää suola ja siirrä sivuun, kunnes pinaattimuhennos on valmis.
Step 3
Pinaattimuhennos:
Keitä pinaattia 2 minuuttia ja siivilöi. Laita kerma ja pinaatti kasariin.
Step 4
Keitä 5 minuuttia, soseuta seos ja kaada carpaccion päälle.
Step 5
Raasta päälle parmesaanijuustoa ja paista uunissa grillivastuksen alla 200 °C asteessa 5 minuuttia.
