Tartarpihvi metsäsienikermakastikkeella
15'
Medium
12345
Pihvi:
300 g vasikanfileetä
2 punasipulia
20 g kapriksia
Tabascoa maun mukaan
suolaa ja pippuria maun mukaan
Metsäsienikastike:
100 g metsäsieniä (valintasi mukaan)
60 ml kermaa
Step 1
Poista fileestä näkyvä rasva.
Step 2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
Step 3
Hienonna sipulit ja kaprikset mahdollisimman pieniksi paloiksi.
Step 4
Sekoita kaikki ainekset ja lisää suolaa, pippuria ja Tabascoa maun mukaan. Siirrä seos sivuun.
Step 5
Metsäsienikastike:
Ruskista metsäsienet, lisää kerma ja hauduta 10 minuuttia. Soseuta kastike.
