Tomaattikeitto
10'
Easy
12345
4 terttutomaattia
3 öljyyn säilöttyä grillattua punaista paprikaa
1 salottisipuli
100 ml Extra Virgin-oliiviöljyä
40 ml sherryetikkaa
1 valkosipulinkynsi
10 basilikanlehteä
suolaa ja pippuria
Step 1
Leikkaa pieni risti tomaattien pohjaan ja upota ne kiehuvaan veteen 30 sekunniksi.
Step 2
Anna tomaattien jäähtyä jäävedessä 30 sekuntia ja poista sitten tomaattien kuori.
Step 3
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta, kunnes seos on tasainen.
Step 4
Leikkaa muutama viipale leipää, sivele viipaleet oliiviöljyllä ja paahda pannulla.
